埔里- 筒仔米糕電話：04-24518695
地址：台中市西屯區文華路永新巷北1弄2號
這是一家藏身在逢甲夜市, 隱密到不行的小店~生意卻一直都很好!
也是讓我大學畢業後, 三不五時就想念的店家。
這家店賣著一些簡單的湯跟麵, 但是每樣都好吃又便宜,
名字很長~老是搞不清楚要怎麼叫~
因為招牌上面寫著埔里-筒仔米糕.茶碗蒸,排骨酥麵。
印象中好像沒點過筒仔米糕, 這次一吃~不得了了!!
以前怎麼都沒發現這款美味呀~米糕吃起來相當有味道
配上些許的碎肉, 糯米不會蒸得太爛,
還是保有粒粒分明的口感,單吃就很有味道!
如果想要口味重一點的,旁邊也有甜辣醬可以配~
以前最愛來上一碗陳香麵線, 上面灑上滿滿的油蔥酥,
一上桌就香的要命, 又香又滑的麵線實在好吃~
應該是現在口味變重了, 這次吃覺得味道小小變淡
建議可以加上一些辣油來配喔!
蛤蠣排骨湯
湯的顏色很乾淨~在夏天喝上一碗也不覺得炎熱!
這邊賣很多湯類, 其他還有香菇雞湯.金針排骨湯.苦瓜排骨湯.芋頭排骨湯...
還有我的最愛~排骨酥湯! 這家店特別的是上述的湯類都可以加麵跟米粉~
讓人吃起來可以更有飽足感。
最後就是我朝思暮想的排骨酥湯~目前還是最愛這家的!
味道的鹹度跟裡面的配料都深得我心~
它的排骨酥有好幾塊, 而且粉又不會裹得太厚~肉一咬就散了~
最愛他的湯, 排骨酥跟冬瓜的味道都融合在一起,
讓這款排骨酥湯, 不只有鮮甜的冬瓜味, 也有肉的甜味。
裡面的冬瓜已經蒸得很爛了~全部的精華都已經融在湯裡面
唉唷~看到這邊又流口水了啦!
店裡的菜單全都在上面了~茶碗蒸印象也很滑嫩很好吃~
這家店雖然開在隱密的巷子裡, 但是卻座無虛席。
雖然外觀真的很不起眼, 但是卻有美味的食物,
在競爭激烈的逢甲夜市開店那麼久, 一定有它厲害的地方啦!
下次來逢甲~也別忘了走進巷子裡, 嚐嚐這家的東西喔!
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