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吃過的拉麵為數不少 還是最喜歡在日本吃的神座拉麵(下面有圖)
♡日本食遊記11-Day5黑門市場.神座拉麵.食翻天.美國村♡
在台灣的話心中的第一名是博多拉麵-咖哩炸雞口味~讚啦!
最近因為麵糊事件 在板上火紅的赤鬼拉麵
我是在事件發生的前一天去吃的 這篇就是單純紀錄食記感想
當天的服務也很正常 所以沒有發生什麼不愉快的事情嚕
赤鬼的路線不會難找 只要從捷運忠孝敦化站出來
找到神旺大飯店 那條巷子進去的中段就到了
連我這個路痴都找的到~"~ 相信真的不難找啦 XD
店內的裝潢蠻高雅的 燈光跟桌椅都非常有氣氛
感覺的出來有用心設計過 坐在裡面吧台還可以看到廚師煮麵
今天運氣蠻好的~ 一進去剛好只有一.二桌客人
沒多久店內就爆滿啦 絡繹不絕的客人讓我見識到這間拉麵店的魅力
強調從日本原裝過來的赤鬼拉麵 一樣會附上冰水
筷子跟湯匙也跟我在日本吃拉麵店的一樣~
只是我真的有點用不順手這種滑滑的筷子 XD~~
第一次來就點最保守的鹽味拉麵跟味增拉麵
另外鹽味的多加30元叉燒~ 一般鹹度是47 可以到50喔
鹽味拉麵/170元
一般拉麵裡的叉燒片大概是2~3片 加了叉燒後大概是6~8片?!
上菜速度蠻快的~ 擺設的很漂亮 香味也夠
其實味增跟鹽味拉麵不同處 就只有在湯頭部份
其他配料都一樣 配料擺在下面一起介紹喔
湯頭非常的清澈~ 喝起來口感很順 走清淡路線~
高湯味很自然鮮甜 味道還不錯 甜味跟鮮味兼具
味增拉麵/180元
湯頭喝下去不是很夠味~ 跟我心中有一點點點的小落差
覺得可以再鹹一點點 味增湯頭喝多了不會膩喔! 這點不錯
只是感覺沒有特別深刻~ 店長說下次可以試試味增咖哩口味喔
麵條吃起來相當滑順彈牙~ 我超愛的呀~
就算吸再多湯汁也不會膨脹變形 配上湯頭下去非常幸福呢!
糖心蛋滋味不錯~ 恰到好處的軟度 蛋黃半稠狀態 GOOOD~
跟台中東海的風風亭拉麵一樣呀~ 很好吃!
叉燒帶著一點點粉嫩的顏色 味道不會太重 肉質相當嫩
一咬下去入口即化 不會搶掉湯頭的滋味喔~
感覺他們家拉麵中的配料都是這樣的角色
筍乾跟木耳也都沒有太多調味~ 就是很單純的味道
大眼店長~ 覺得他長的很可愛呢~
(抱歉把她拍的有點像幽魂娜娜 囧~~)
可以看出他相當用心呀~ 就算很忙還很細心的跟我們回答問題
也會問今天的麵條跟湯頭滋味還OK嗎?! 很誠懇喔!
赤鬼的名片~ 很精緻可愛喔 感覺現在很多店都把名片變這樣
小小的正方形~ 再加上一點設計就變成很有質感的名片啦!
這家拉麵店當天給我的感覺不錯 湯頭跟配料方面都表現中上
吃完撐的要死呀 >_ 再訪率蠻高的~ 給愛吃拉麵的朋友推薦一下喔
店家資訊:
赤鬼拉麵
02-27772267
臺北市忠孝東路四段170巷19號
♡日本食遊記11-Day5黑門市場.神座拉麵.食翻天.美國村♡
在台灣的話心中的第一名是博多拉麵-咖哩炸雞口味~讚啦!
最近因為麵糊事件 在板上火紅的赤鬼拉麵
我是在事件發生的前一天去吃的 這篇就是單純紀錄食記感想
當天的服務也很正常 所以沒有發生什麼不愉快的事情嚕
赤鬼的路線不會難找 只要從捷運忠孝敦化站出來
找到神旺大飯店 那條巷子進去的中段就到了
連我這個路痴都找的到~"~ 相信真的不難找啦 XD
店內的裝潢蠻高雅的 燈光跟桌椅都非常有氣氛
感覺的出來有用心設計過 坐在裡面吧台還可以看到廚師煮麵
今天運氣蠻好的~ 一進去剛好只有一.二桌客人
沒多久店內就爆滿啦 絡繹不絕的客人讓我見識到這間拉麵店的魅力
強調從日本原裝過來的赤鬼拉麵 一樣會附上冰水
筷子跟湯匙也跟我在日本吃拉麵店的一樣~
只是我真的有點用不順手這種滑滑的筷子 XD~~
第一次來就點最保守的鹽味拉麵跟味增拉麵
另外鹽味的多加30元叉燒~ 一般鹹度是47 可以到50喔
鹽味拉麵/170元
一般拉麵裡的叉燒片大概是2~3片 加了叉燒後大概是6~8片?!
上菜速度蠻快的~ 擺設的很漂亮 香味也夠
其實味增跟鹽味拉麵不同處 就只有在湯頭部份
其他配料都一樣 配料擺在下面一起介紹喔
湯頭非常的清澈~ 喝起來口感很順 走清淡路線~
高湯味很自然鮮甜 味道還不錯 甜味跟鮮味兼具
味增拉麵/180元
湯頭喝下去不是很夠味~ 跟我心中有一點點點的小落差
覺得可以再鹹一點點 味增湯頭喝多了不會膩喔! 這點不錯
只是感覺沒有特別深刻~ 店長說下次可以試試味增咖哩口味喔
麵條吃起來相當滑順彈牙~ 我超愛的呀~
就算吸再多湯汁也不會膨脹變形 配上湯頭下去非常幸福呢!
糖心蛋滋味不錯~ 恰到好處的軟度 蛋黃半稠狀態 GOOOD~
跟台中東海的風風亭拉麵一樣呀~ 很好吃!
叉燒帶著一點點粉嫩的顏色 味道不會太重 肉質相當嫩
一咬下去入口即化 不會搶掉湯頭的滋味喔~
感覺他們家拉麵中的配料都是這樣的角色
筍乾跟木耳也都沒有太多調味~ 就是很單純的味道
大眼店長~ 覺得他長的很可愛呢~
(抱歉把她拍的有點像幽魂娜娜 囧~~)
可以看出他相當用心呀~ 就算很忙還很細心的跟我們回答問題
也會問今天的麵條跟湯頭滋味還OK嗎?! 很誠懇喔!
赤鬼的名片~ 很精緻可愛喔 感覺現在很多店都把名片變這樣
小小的正方形~ 再加上一點設計就變成很有質感的名片啦!
這家拉麵店當天給我的感覺不錯 湯頭跟配料方面都表現中上
吃完撐的要死呀 >_ 再訪率蠻高的~ 給愛吃拉麵的朋友推薦一下喔
店家資訊:
赤鬼拉麵
02-27772267
臺北市忠孝東路四段170巷19號
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