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翠林越南餐廳 (忠孝店)電話:02-2721-5110
地址:台北市 忠孝東路3段10巷16號
網址:http://www.chuilin.com/chuilin.html
已經聽過這個餐廳系列的名字好久好久...公司裡有位大哥是越南人,
"歐漏"公館的翠園到翻天, 一直跟我說翠園是他吃過最像家鄉味的越南餐廳~
這天參加陶喆的試聽會(辭窮..還沒寫:P), 大家想約個離會場近點的地方先吃飯,
選定是兄弟店翠林這家啦~從捷運2號出口走個一兩分鐘就看到了...
好險不用在酷熱的中午走太久, 隱身在巷子裡, 但是生意也是相當好!
跟翠園還有翠薪好像都是兄弟開的吧?
先來杯越式冰咖啡提神一下!
右邊的咖啡杯裡有著由上面的鐵壺濾過的咖啡, 香氣十足!!
旁邊小鐵壺裝的是煉乳~一起豪邁的把煉乳跟咖啡喇在一起
就是正統的越式冰咖啡啦!
請不要怕煉乳太肥就不加, 因為咖啡很苦呀XDDD
一喝下去有兩極化的口感~很甜又很苦!
要完全攪均勻有點難耶~
大家看重的是5人的泰式合菜~再單點一些越式餐點
(合菜都有一邊是泰式, 一邊是越式的喔!)
這樣可以兩種風味都吃得到啦!
鮮蝦捲
裡面的蝦仁很大一個呀! 包在晶瑩剔透的米紙皮裡~
還有滿滿的生菜~感覺就很清爽。
一定要加上店家特調的花生粉魚露醬! 沒有沾上一點就是少了一個味~
以前去泰國玩的時候, 第一次覺得魚露好臭很不喜歡,
沒想到加到菜餚裡面卻是異常的美味~從此以後就愛上魚露嚕!!
涼拌木瓜絲~這個是泰式料理的固定班底
酸酸脆脆就是適合夏天啦!!
但個人覺得可以更酸一點更有味道~
接下來今日我最喜歡的菜色要上場啦!
就是越南烤肉~~先送上一大盤的生菜跟魚露醬
待會拿來包肉用喔! 生菜裡特別的是還有九層塔呢!
其貌不揚的烤豬肉片, 沒想到吃起來口感恰恰好!
肉的嫩度恰到好處~配上米線跟黃瓜~
不油膩的口感可以讓人吃下好幾塊啦!!
炒的油亮油亮的青菜~~對於無肉不歡的一群人而言
這道還是拿來吃心安的XDDDD
金錢蝦肉餅
跟我想像中的金錢蝦餅有點不一樣~這個應該要改名叫金錢蝦球吧?
很小很小一個.....雖然滋味還不錯! 但是真的好小呀.....
鐵板豬還牛肉~我忘了>"<
對於這道的印象不深~但是肉片還算軟嫩!
下面的洋蔥挺甜的....<<----可以看出我在詞窮嗎?
紅咖哩雞片~這個完全就是拿來配飯用的!
整體味道很和諧, 不會太辣或是太咖哩...
蠻大眾口味的! 醬汁也不會太椰奶讓人太膩~
檸檬魚~這個也是今日我最喜歡的菜色之一!
新鮮的鱸魚配上微酸的醬汁~讓人愛死了~
在炎熱的夏天就是要吃這個呀!!!
最後以泰式酸辣蝦鍋結尾~翠林的酸辣蝦湯做得相當好
豐富的香料味~但是湯頭卻不會太酸或是太辣到令人皺眉呀!
喜歡喝的人翠林在自家的留言板上也有教作法--> 酸辣蝦湯食譜
感覺好"搞剛"呀...我還是直接去翠林喝比較快:P
夏天不管是吃越式或是泰式都很開胃清爽~
下次想吃看看法國麵包跟河粉,看是不是也一樣好吃。
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