這天奉命去買香記烤鴨跟霸味薑母鴨
前一天才吃過霸味~這天又吃霸味 XD 一整個很補
香記烤鴨從我小時候就有印象一直開到現在
總是有絡繹不絕的客人 在全省大部分都有分店
香記地點很好 (那個香字打不出來呀) 就在大馬路口的轉角
只是停汽車不太方便 一隻烤鴨價錢是360元 可以兩吃
烤鴨的表面作切片 剩下的鴨肉跟骨頭就拿來快炒~
會附上美味的甜麵醬, 餅皮, 蔥段~ 餅皮只會給一包
我們有多買一包 多加20元就可以了 一包裡面通常是6片皮
我很喜歡啃鴨骨頭跟脖子 這個正好很合我胃口
加上九層塔跟辣椒 經過一番快炒~ 那個香味真是令人垂涎 
每一塊鴨肉都很入味 不管怎麼啃都好吃啦!! 
一不小心就會啃掉一大堆喔~
切片的鴨肉~ 包在餅皮裡 裹上甜麵醬 不小心又會吃掉好多
不鹹不膩 剛切好的鴨肉會噴汁 缺點是放了一陣子以後鴨肉會變的乾一點
鴨皮吃起來也還算酥脆!
基本上我覺得它們家表現的還算不錯~ 推薦另外一家也很棒的
我媽都買這一家 桃園.南門市場的潘記烤鴨 (位置待補)
老闆跟老闆娘都是正統香港人 但是它的鴨肉是切成厚片
沒有兩吃的吃法 它家的醬汁真是超正點的~ 不會形容的味道
我媽以前都把醬汁跟剩下的烤鴨肉一起下鍋去炒 再加上九層塔
可以吃掉好幾碗飯呀 絕對要推薦它們的叉燒肉
現在還沒有吃過有一家是比他家還好吃的!!!!!
以前媽媽一買回來大家都吃到欲罷不能呀~
只是我還沒自己去買過 不知道真正位置 >_<
香記的烤鴨還挺適合多人一起吃的 因為份量其實不少
有興趣的朋友去買看看吧! 
店家資訊:
香記．脆皮烤鴨
03-3386733
桃園市復興路292號
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